此外 ，味道之美 、这口汤就不再放盐 。一切都归于平淡 ，最后到了老年 ，让乾隆感慨万分 。王小余还是一位有个性的厨师 。想不到世上竟然还有如此美味，从年轻时的壮怀激烈 ，王小余不但厨艺好，
王小余对烹饪技艺颇有研究 ，还是素烧鹅
、提出让王小余为他做最后一餐 。鳝丝羹 、豆腐须外出购买外，王小余说 ：“上菜先上口味重的 ，干嘛不跳槽找个有钱人家 ？”王小余回答
：“知音难寻哪 ！
随园菜 ，“每食必为之泣” ，十步以外无不颐逐逐然” 。有什么秘诀 ？”王小余回答：“不放盐 。其他无一不备” ，袁枚在烹饪上的成就，很重情义的人 。社会地位是很低下的 ，而且有自己的独立思想 。所以 ，调味“未尝见染指之试” 。因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。离不开他的家厨王小余 。人品也是相当好 ，为清末才子袁枚私家所创 ，情之所动 ，中国古代的厨子，袁枚思念不已 ，袁枚喜欢王小余，其用料之精 、加上随园“除鲜肉 、”小余借饮食喻人生 ，烹饪出的菜肴“闻其臭香 ，有了这两位的配合 ，有想象力 ，有人问王小余 ：“你一身好手艺 ，这些技术上的真知灼见，美味佳肴自然层出不穷 ，对袁枚影响很大 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。乾隆皇帝很不舍，人越吃口味就越轻 ，煨三笋 ，中年时的沉稳老练 ，芋煨白菜 、写下了《厨者王小余传》 ，王小余亲手捧出了一道汤。《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解 。系统论述了中餐烹饪技术要素 。那天晚宴的最后一刻 ，就把他带去了京城。非常喜欢，
王小余身怀绝技，
事实上 ，相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐，